Полезные растения в саду и огороде — Сад и огород

Описание (краткое) около полусотни полезных растений, которые можно найти в саду и огороде, на лугах, на болотах и в поле.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ОГОРОДОВ

Мак посевной – растение с высокими толстыми стеблями, в отличие от сорняка хлебов, красного с тонким стеблем мака-самосейки, составляет вид мака снотворного. Его зерна употребляют в пишу и из них жмут масло.

Но лекарственное значение мака зависит не от семян, а от млечного сока в его стеблях. Собирают для аптек головки мака, когда они сформировались, но остаются еще зелеными, и стенки их при надавливании упруги.

Из сока в аптеках получают обезболивающие средства и другие лекарства.

Подсолнечник. Для лекарственных целей употребляют краевые лепестковидные цветки и средней величины листья. Экстракт из них – народное средство при лихорадке.

Выжатое из семян подсолнечное масло ценно как продукт питания, но оно может иметь и лекарственное значение. При ожогах помогает смесь в равных долях этого масла и известковой воды (или крепкого раствора соды).

Семена тыквы, очищенные от кожуры, – глистогонное средство.

Укроп аптечный и анис – лекарственные зонтичные растения, которые разводят на южных плантациях Курской области, Украины, Кубани. Полезно было бы культуру, хотя бы тепличную, завести юннатам и более северных областей. Выжатое из плодов анисовое и укропное масла употребляют от кашля, для улучшения пищеварения.

Обыкновенный наш укроп за лекарственное растение не считается.

Чеснок. Сильное убивающее бактерий средство, предохраняющее от инфекционных и других болезней. Легко сохраняется в луковице от осени до следующего лета.

Лук. Лечебное действие сходно с чесноком, но в более слабой степени.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ САДА

Ноготки. Срезают и сушат все соцветие – корзинку. Применяют мазь при гнойных ранах, ожогах и порезах, либо настойку для полоскания горла при ангине.

Касторовое масло выжимается из семян клещевины.

Давно известное сильное слабительное средство; в мазях применяется для заживления мелких ран.

Наперстянка (дигиталис). Срезают и сушат листья. Сильное сердечное средство, готовят в аптеках.

Адонис, горицвет. Срезают и сушат все надземные части. Собирают за период от начала цветения до осыпания плодов. Сушат быстро, охраняя от яркого солнечного света. В аптеках готовят сильное сердечное средство.

Аконит– красивый высокий садовый многолетник с синими цветами. Собирают главные корни, отрезая мелкие корешки.

Алтей или просвирник – растение южной и средней полосы Советского Союза. Он растет на сырых местах в диком состоянии. Полезно завести его на школьном участке. Разводят его у нас и в садах, хотя растение это не очень декоративное. При заготовке алтей выкапывают осенью; берут в дело лишь мягкие части главного корня и боковых корней. Их обмывают и сушат. Старые, одеревеневшие корни негодны.

Резаные кусочки заваривают, настаивают как чай и употребляют как лекарство для полоскания горла.

Мыльнянка лекарственная. Заготовляют вымытые, высушенные корни. Применяют от кашля.

ПОЛЕВЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Лен. Собирают льняное семя, раздавливая созревшие коробочки. Употребляют для горячих припарок, согревающих кожу, например при флюсе.

Горчица. Срезают стебли со стручками, когда созревают только нижние стручки; их связывают в пучки и подвешивают на дозревание, обмолачивают и провеивают семена, сушат, мелют в муку. Употребляют на горчичники.

Овес. Зерна, распарив, употребляют для горячих припарок, согревающих кожу, лучше, чем грелки с горячей водой.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ БОЛОТА

Клюква. Ягоды не сушат, так как весь год их можно иметь в свежем виде. Клюквенный морс – питье для лихорадящих больных. В народной медицине употребляют клюквенный отвар от кашля.

Торфяной мох (сфагнум) употребляется как перевязочное средство. Он убивает бактерии и ирепятствует нагноению ран. Промытый кипяченой водою мох выжимают, закладывают в мешочки из марли (лучше стерилизованной) и накладывают на раны.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ЛУГОВЫЕ РАСТЕНИЯ

Валериана – высокое, в метр и выше, растение – можно найти на сыроватых лугах, часто среди кустарников ольхи и ивы. Для проверки, валериана ли это, надо оторвать корешок, растереть и понюхать.

Растение выкапывают, когда семена уже высеялись; наземные стебли срезают у самого корневища, а подземные части моют и медленно сушат в тени.

Лекарство для успокоения нервной системы.

Первоцвет лекарственный (баранчики) с простыми зонтиками желтых цветов. Для заготовки растение выкапывают, отрезают надземные части, а корневище стонкими корнями моют и сушат (рис. 33,1).

Отвар употребляется от кашля.

Мать-и-мачеха – всем знакомый, первый у нас весенний цветок (рис. 33,2). Только после отцветания на растении появляются листья – холодные гладкие сверху, теплые пушистые снизу. Эти листья и заготовляют в первую половину лета. Волоски до половины черешка ощипывают.

Лапчатка-узик или лапчатка дубровная – одна из самых мелких наших лапчаток (рис. 33,5) с обычным пятилепестным светло-желтым цветком. Растет по опушкам леса в кустарниках, как бы прячась в тени кустов.

Осенью это растение выкапывают, отрезают от корневища верхний стебель и корни, корневище моют и сушат. Отвар на воде имеет вяжущие и противобактерий-ные свойства и употребляется для полоскания и для примочек.

Мята бывает квасная и перечная. Медицинское значение имеет мята перечная (рис. 33,6). Сбор листьев, которые идут в дело, проводят к концу июля при начале цветения. Самые крупные листья отщипывают и сушат. Остатки стеблей, цветков, мелких листьев употребляют для выгонки эфирного мятного масла (ментола). Мята идет и на изготовление мятных капель.

Ромашка медицинская —довольно мелкая по сравнению с крупным поповником – встречается часто на пустырях. Собирают цветки цельными корзинками, без цветоножки и сушат с осторожностью, чтобы цветки не осыпались (рис. 33,3).

Заваривают и настаивают как чай. Настой употребляют для полоскания горла, рта, при флюсе, для припарок и примочек и в других случаях.

Шалфей – растение более южных широт. Желательна культура его на школьных участках и в садах. Заготовка и употребление – как и у ромашки.

Зверобой. Собирают во время цветения цветки, листья, более тонкие стебельки и сушат. Заваривают и настаивают. Вяжущее и дезинфицирующее лекарство для полосканий и внутрь при расстройствах кишечника.

Чистотел растет часто в кустах, около домов под заборами; при цветении заготовляют все листья, цветы, более тонкие стебли.

Свежий сок уменьшает бородавки, дезинфицирует мелкие раны.

Тмин. Лекарственное значение семян такое же, как у аниса и аптечного укропа, но значительно слабее.

Бессмертник песчаный – растение более южных широт; севернее – желательна культура его на сухих песчаных местах. Желтые сухие соцветия срезают и сушат. Лекарство против болезней печени.

Фиалка трехцветная (анютины глазки). Собирают и сушат надземные части – листья, цветки, более тонкие стебли. Отвар употребляется от кашля.

Чабрец, тимьян, душица – сходные между собою губоцветные растения с очень мелкими цветами, образующие на песчаной почве низкие стелящиеся дерновинки, цветы с очень приятным тонким ароматом. Собирают наземные части, сушат. Лекарства из них – от кашля.

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ СОРНЯКОВ

Надо ли изучать растения – сорняки? Не достаточной ли работой является уничтожение их, истребление всеми средствами? Нет, изучать их нужно.

Сорняки огорода: 1 – огот огородный; 2 – марь белая; 3 – мокрица; 4 – пырей.

Интересно, прежде всего, – почему так велика у них сила жизни, почему они так легко расселяются, почему заглушают всех своих культурных соседей, почему так трудна борьба с сорняками? Нельзя ли иногда использовать и эту способность? Вот есть злостный, как говорят, сорняк пырей. Этот пырей близкий вид к пшенице. Пшеница – растение однолетнее, ее надо сеять каждый год. Пырей – растение многолетнее. Академик Цицин скрестил пырей и пшеницу и получил новое растение, с питательными зернами пшеницы и многолетием пырея.

Приглядимся к сорнякам. Каждое растение имеет свои свойства и кое-что из этих свойств наблюдательность человека может обратить на пользу. И «птичья гречиха», обрастая обочины почти всех дорог, и подорожник, и одуванчик, и пастушья сумка, и конский щавель, и крапива, и тысячелистник – все могут быть, как оказывается, использованы для приготовления лекарств от разных болезней. Вот тебе и «сорняки»!

Птичья гречиха или пастушья сумка. Надземные части собирают и сушат. Экстракты из этих растений применяются как кровоостанавливающее средство.

Конский щавель – высокий стебель с длинным стержневым корнем. Корни и плоды (в отваре) являются слабительным средством, по действию приближаясь к ревеню.

Подорожник – повсеместно растущее растение. Заготовляют листья, отрывая и выбрасывая основную (черешковую) толстую часть и засушивая тонкую. Настой– лекарство от кашля, а свежие листья можно накладывать на ранку, нарыв или на порез, как заживляющее средство.

Крапива. Заготовляют и сушат листья и стебли, подвешивая небольшими пучками. Применяют крапиву при ревматических, суставных болях.

Молодые ростки крапивы берут на щи, – в них много витаминов. Надо только, обварить крапиву раза три кипятком, сливая его, чтобы удалить излишек кислоты.

Спорыш, птичья гречиха – самое обычное придорожное растение с лежачим или немного вздымающимся стеблем, с очень мелкими узенькими листьями и сидящими в пазухах листьев совсем крохотными цветочками.

Растение приспособлено к сухой плотной почве. Листики испаряют немного воды, стебель тянется по земле почти на полметра и по всему стеблю сидят листья и цветки.

Лапчатка – гусиная лапка – растение с желтыми пятилепестковыми цветочками, большими сложными непарноперистыми листьями. Приспособленность к почве проявляется в «усах» растения. Кустик, становящийся как бы материнским, отращивает длинный стелящийся по земле стебель; на нем в узлах вырастают не только листья, как у всех растений, но и корни. Целый ряд кустиков хотя и с небольшими корнями, но зато использует много места. А усы разрастаются все дальше, захватывая новое и новое пространство (рис. 35,2).

Подорожник – так же всем известное растение с большими широкими листьями. Стебель в виде корневища ушел под землю, а тонкие, но прочные листья розеткой плотно прижимаются к земле.

Пастушья сумка с оригинальными плодиками – стручочками. И у этого растения листья плоской розеткой прильнули к земле.

Одувачик, если семя его прорастает у дороги, также даст прикорневую розетку листьев.

Пырей. Тот, кто ранней весной перекапывает огород, постоянно встречается с ним. Только что появились кустики зеленой травки, у которой под землей можно видеть, кроме корней, начинающие расти вбок белые стебельки– корневища. Это сорняк пырей. Необходимо без остатка удалять его, скидывая куда-нибудь в яму поглубже. Кто поленится это сделать, будет наказан. Пырей, разрастаясь, заплетет всю почву сетью своих корневищ, похожих на белых червей, заглушив культурные растения. Неопытные огородники пытаются уничтожить пырей, разрубив острой лопатой эти корневища на мелкие кусочки. Это пырею только на пользу, – человек помог его распространению: каждый кусочек начнет разрастаться, даст свои корни и листья, и пырей полезет со всех сторон завоевывать почву.

Мокрица – нежное растение с мелкими листьями и белыми, тоже очень мелкими цветочками (сем. гвоздичных). Мокрица разрастается очень быстро и сильно глушит ранней весной всходы посеянных на огороде семян. Непрерывно приходится ее выпалывать. Если брать на огороде землю для комнатных растений, то на сырой почве цветочных горшков мокрица начинает развиваться очень сильно.

Лебеда и родственница ее (из тех же маревых, как и свекла) – марь. Плодики клубочками в очень многочисленных колосках по всей верхней части стеблей.

Осот огородный – близкое к одуванчику сложноцветковое растение. Так же, как одуванчик, размножается бесчисленными летучими плодиками, притом разрастается и корнями. Так же, как и пырей, его надо удалять без остатка. Нарезанный корень дает корневые черенки, легко выращивающие новое растение.

СОРНЯКИ ПОЛЯ

На запущенном ржаном поле соберите букет: красный мак-самосейка, василек (на юге – рогатый василек), ромашки; в овсе встречается красивый темно-розовый цветок куколя. Засушите цветы. Подкрасьте акварелью выцветшие васильки и маки. Соберите в изящный букетик, окантуйте под стекло, напишите этикетку.

Сорняки поля.

1 – василек; 2 – осот полевой; 3 – поповник, нивянка; 4 – дикая редька; 5 – торица; 6 – живокость, рогатый василек; 7 – повилика на клевере; 8 – погремок.

Можно приложить еще торицу – тоненькие стебелечки с мутовчатыми, как у хвоща, ниточками-листиками; метелку костра мягкого, вьюнок полевой с розовыми, как плоские колокольчики, цветами; дикую редьку – тогда составится большая коллекция полевых сорняков.

А вот о люцерне и не рассказали!

Мак посевной говорите смешно,от 5 лет и выше,строгого режима,вот как то так. Пишите,и заодно голову включайте.

Спасибо за статью. Было интересно еще раз прочитать, насколько все травы полезны для здоровья. Во многих случаях ими можно заменить лекарства. Например, для желудка пью чай из сбора трав. Сама я, конечно, его не делаю. Покупаю готовый. Нравится чай эвлар БИО «Желудочно-кишечный». Он помогает и при вздутии, и от метеоризма хорошо. Если пропить курс помогает, в общем, наладить работу ЖКТ. В состав: цветки ромашки, плоды укропа, тысячелистник и мята.

Лекарственные растения на даче – посадка и уход

Лекарственные растения – это большая группа растений, применяемых в лечебных или профилактических целях. Увлечение выращивать на своем дачном участке лекарственные растения набирает популярность. Все больше аптекарских грядок вытесняет клумбы с обычными цветами. И это вполне оправданно. Многие лекарственные растения не только полезны, но и декоративны. Природная красота лекарственных растений позволяет им вписаться в любую композицию.

Идея выращивать лечебные травы позаимствована у древних монахов, которые выращивали в своих садах растения от любой хвори. Сведения о лечебных травах тщательно собирались и хранились в монастырях. Упоминания о лечебных свойствах трав встречается в Древнем Египте, Китае, Индии. Авиценна, Гиппократ, Гален, русская Добродея посвятили этим растениям целые научные трактаты.

На Руси в правление Ивана Грозного была открыта Аптекарская изба, куда ежегодно отправлялся список растений, которые нужно было заготовить. Позже при Петре 1 появились аптекарские огороды.

Сейчас дефицита в лекарственных растениях нет. Любая аптека предлагает большой выбор тех или иных лечебных трав. И все же… Если вы решили вырастить свой аптекарский огород, знайте, что больших проблем возникнуть не должно. Большинство лекарственных растений произрастает в природе, а значит они очень неприхотливы.

Готовим аптекарскую грядку

Аптекарскую грядку или клумбу лучше всего расположить недалеко от дома, поближе к кухне. Многие лечебные травы являются пряными, и незаменимы в кулинарии. Такие клумбы еще называют ароматическим садиком. Если вы любите готовить, необходимые травы всегда должны быть под рукой.

Участок для ароматного садика лучше подготовить осенью — хорошо перекопать, очистить от сорняков, подготовить почву. К весне нужно подготовить семена, а также план расположения растений. Растения могут отличаться по способам агротехники и срокам посадки. Необходимо вооружиться всеми этими знаниями и тщательно спланировать посевы.

Пряные травы как правило предпочитают открытые участки и много солнца. Это и неудивительно, ведь многие из них родом из южных стран (например, лаванда, розмарин). Но есть и такие, которые неплохо переносят небольшую тень. К таким растениям относятся мята, мелисса, петрушка, монарда.

Многие дикорастущие травы очень требовательны к составу почвы. Некоторые хорошо переносят засуху, а другие любят влагу. Все эти особенности нужно учитывать при посадке, а также подбирать соседей по грядке нужно со схожими условиями произрастания.

Дизайн ароматного садика

Формируя клумбу для аптекарского садика, прежде всего нужно исходить из её размеров. Маленькую клумбу можно разбить на сектора, посадив в центре более высокорослые травы, например, девясил, любисток, полынь. В каждом отдельном секторе можно подобрать травы-соседи со схожими условиями произрастания.

Ароматный садик в классическом стиле – это клумба правильной геометрической формы, поделенная на сектора. Такого оформления стоит придерживаться, если ваш сад в целом исполнен в классическом стиле.

В других случаях форма грядок может быть любой – прямоугольной, квадратной, круглой и даже произвольной формы. Свободный стиль посадки может подчеркнуть низкий деревянный заборчик, плетень из ивы или колышки, вбитые в землю. Такое оформление характерно для сада в стиле кантри. Вид бордюра не только отсылает нас к определенному стилю, но и придает посадкам аккуратный вид.

Уход за ароматным садиком

Правила ухода за аптекарским огородом, или ароматическим садиком практически ничем не отличаются от привычного ухода за грядками — удаление сорняков, рыхление, подкормка и полив. Если вы выращиваете лечебные травы не только в декоративных целях, не стоит злоупотреблять с удобрениями. На растениях, не предназначенных для получения семян, следует регулярно удалять увядшие соцветия.

Некоторые многолетники можно размножать вегетативно – черенкованием и делением куста.

Лекарственные растения, которые можно высадить на даче

Мята перечная, мелисса, зверобой, душица, монарда, розмарин, тимьян, девясил, шалфей, календула, ромашка аптечная, кипрей (иван-чай), тысячелистник, лимонник.

Лекарственные травы и растения для сада и домашней аптеки

Сочетание приятного с полезным – основной принцип организации работы в саду, где владелец получает удовольствие от работы и вкусный урожай на столе. Однако, кроме плодов и красивых цветов на грядках можно выращивать и лекарственные растения.

Такие аптекарские огороды были очень популярны в прежние времена и сейчас мода на них возвращается. Посадить в саду или в горшочках дома лекарственные травы легко, особого ухода они, как правило, не требуют, при этом красиво цветут и могут быть использованы в домашней аптечке.

Разнообразие и польза

В качестве лекарственных растений могут выступать как привычные нам мята и шалфей, так и редко встречаемые в нашем климате буквица лекарственная (Stáchys officinális) и вереск. Рассмотрим основные виды растений, которые можно использовать в лечебных целях.

Душица – это многолетнее растение, относящееся к семейству яснотковых, имеющее прямой стебель 70-80 сантиметров в длину. Мелкие цветки , окрашенные в разные оттенки розового, собраны в соцветие метелка, после отцветания из них формируются плоды в виде маленьких темных орешков. Период цветения наблюдается в течение всего лета.

Душицу используют в виде отваров как успокоительное средство, при бессоннице, в качестве желчегонного, спазмолитического средства, также для усиления аппетита и подавления газообразования. Для приготовления отваров используется верхняя часть растения с соцветиями.

Ромашка – многолетнее травянистое растение, с сильно рассеченными листьями и соцветиями корзиночка. Цветет в течение всего лета, обладает специфическим запахом, обусловленным содержанием масел. Цветки ромашки используют в качестве противовоспалительного средства, для решения проблем с пищеварением, заживления ран и при зубной боли. Отвар применяют для полоскания горла при простуде, и используют в косметологии для осветления кожи и волос.

Тимьян ползучий, второе название чабрец – является многолетним полукустарником, имеющим стелющийся стебель, от которого отходят придаточные стебли. На поднимающейся над землей части стебля расположены мелкие овальной формы листья и мелкие цветки, окрашенные в фиолетовые и лиловые оттенки, собранные в соцветие головка. Цветет в июне-июле, неприхотлив в уходе.

В лечебных целях применяют соцветия, они помогают при артрите, невралгии и миозитах. Также тимьян используют как противомикробное, отхаркивающее и обезболивающее средство.

Мята перечная растет практически в любом огороде, широко применяется как в кулинарии, так и в народной медицине. Это многолетнее травянистое растение с ползучими стеблями цветет небольшими розоватыми цветочками. За счет высокого содержания эфирных масел и витаминов используется в качестве сосудорасширяющего, болеутоляющего, противовоспалительного и успокоительного средства. Так же мяту применяют при изжоге и для высвобождения желчи.

Мяту можно вырастить и в домашних условиях, горшочек с растением будет прекрасно чувствовать себя на светлом подоконнике.

Тысячелистник – многолетнее травянистое растение, с сильно рассеченными листьями и мелкими цветками, собранными в соцветие сложный зонтик. Высокое содержание горьких веществ позволяет использовать тысячелистник в качестве желчегонного средства и противовоспалительного. Так же он используется в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, отвар пьют при стрессах и сильных головных болях. В лечебных целях используются соцветия.

Сейчас появилась масса новых декоративных сортов тысячелистника с яркими разноцветными соцветиями.

Тысячелистник общий вид

Шалфей — растение преимущественно многолетнее, но могут встречаться и однолетние виды. Растет компактным кустиком с вытянутыми листочками и мелкими цветками сиреневых и лиловых оттенков, собранными в соцветие колос. Шалфей используется для полоскания горла при воспалительных заболеваниях, также для обработки гноящихся ран и желудочно-кишечных воспалениях.

Шалфей лекарственный пестролистный Tricolor

Зверобой продырявленный – многолетнее растение высотой до полуметра с яркими желтыми цветками, которые используются в народной медицине. Цветет с июня и до конца лета. Применяется при заболеваниях пищеварительной системы, в качестве дезинфицирующего и противовоспалительного средства для кожи, а так же в качестве природного антидепрессанта.

Календула – однолетнее растение с крупными оранжевыми и желтыми цветами. Обладает специфическим запахом, обусловленным присутствием ароматических масел. В лекарственных целях применяют цветы, из них делают спиртовую или водную настойку. Календула обладает хорошими ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, ее используют для лечения болезней пищеварительной системы начиная от полости рта и заканчивая желчным пузырем.

Девясил – многолетнее растение, высотой более метра с прямостоячими стеблями, на которых расположены заостренные листья и крупные ярко-желтые цветки. В лечебных целях применяется корень растения, который помогает снять спазмы желудка, усиливает процесс образования желчи, лечит заболевания органов дыхания.

Чистотел – многолетнее травянистое растение с рассеченными округлыми листьями и желтыми цветами, собранными в соцветие зонтик. Используются разные части растения. Чистотел используют для лечения кожных заболеваний, болезней печени и желчного пузыря.

Обустройство аптекарского огорода

Выбор лекарственных растений для огорода зависит от личных предпочтений и потребностей. Подобрать виды, которые легко выращивать в данном климате можно всегда. При обустройстве нужно учитывать несколько не сложных правил:

Грядку с лекарственными травами лучше располагать на солнечном месте;
В одной грядке можно сочетать разные по форме и высоте растения, главное, распределить их таким образом, чтобы они не мешали друг другу и имели близкие потребности в уходе;
Форма грядок допускается любая, желательно не очень большого размера;
Аптекарские грядки нужно размещать подальше от дорог, свалки или септика;
Отделить зону выращивания лекарственных трав можно с помощью декоративных или живых изгородей;
Лекарственные растения нельзя удобрять химическими удобрениями и применять для обработки химические средства борьбы с вредителями и болезнями;
Некоторые растения ядовиты, и обращаться с ними нужно аккуратно, не допуская, чтобы их могли съесть дети.

Сад трав в одном из европейских монастырей.

Выращивание и сочетания лекарственных растений

Большинство лекарственных растений неприхотливо в уходе, поэтому аптекарский огород не требует большой заботы.

Однако, следует обратить внимание на некоторые моменты. Например, растений сочетают по их требовательности к почве, освещению и поливу. Теневыносливые могут высаживаться под кустарниками или быть немного загорожены светолюбивыми растениями.

Чтобы солнца было достаточно всем на заднем плане высаживаются более высокие растения, а перед ними постепенно все более низкие. Для вьющихся устанавливают специальную опору. Растения, расползающиеся очень сильно, предпочтительнее высаживать отдельно, либо ограничивать от соседних кустиков.

Основной уход за лекарственными растениями заключается в своевременном поливе и удалении сорняков. Подкормка может производиться в весенний и осенний период органическими удобрениями. При необходимости проводят рыхление.

Что касается сочетаний, то это очень обширная тема. Селекционеры все чаще обращают внимание на вроде бы неброские растения, превращая их в настоящие шедевры селекционного искусства. В статье вы уже можете видели картинки достаточно выразительных разновидностей лекарственных растений. Ниже еще несколько фото:

Розмарин в качестве бордюрного растения

Большинство лекарственных растений обладают хрупким изяществом и отлично сочетаются с поверхностью камней, будь то стены, камни в рокарии или на альпийской горке. На фото — чистотел.

Сортов вроде бы обычной календулы — масса. И плюсы современных сортов не только в разнообразии оттенков желтого, оранжевого, лососевого и даже розоватого, а в высокой декоративности облика растения в целом. На фото — компактный сорт с короткими цветоносами и обильными махровыми цветами — Bon Bon Apricot.

На фото бордюр из календулы сортосерии Bon Bon Mix.

Лекарство на балконе

Некоторые южные растения не способны выжить в условиях умеренного климата, их можно разводить в горшочках на подоконнике, а летом выставлять на балкон или террасу.

К таким растениям относится многолетний розмарин, хорошо чувствующий себя в горшках, он используется и как лекарство и как пряность в кулинарии. Привычная нам пеларгония обладает красивыми яркими цветами, которые украшают балкон в летний период. Легко черенкуется, а листья применяются как лекарственное средство.

Розмарин легко можно вырастить в контейнере или горшке.

Мята и мелисса также могут культивироваться на балконе в летнее время, а зиму пережить на теплом подоконнике. В принципе большинство пряных трав, таких как шалфей, кинза, укроп можно выращивать на балконе в горшочках.

Правила ухода за лекарственными растениями аналогичны обычным комнатным видам: хорошая освещенность, своевременный полив, достаточный по вместимости горшок и удаление увядших частей. Однолетние растения нужно будет каждый год сеять заново, а многолетние на зиму убирать в квартиру.

Обзор на видео

О том, какие травы для фитотерапии можно вырастить у себя в саду, рассказывает Nadia Moroz.

Лекарственные травы и растения

В собственном саду и огороде можно вырастить немало полезных лекарственных растений. Многие из них обладают не только лекарственными свойствами, но еще и пряно-ароматическими. И кроме того, все они в первую очередь украшают огород.

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus). Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительным, желчегонным, успокаивающим, мочегонным, вяжущим и возбуждающим аппетит действие. Оказывает регулирующее влияние на обмен веществ, несколько усиливает сердечную деятельность и уменьшает потливость.

Укроп пахучий (укроп огородный, окроп, копер) на латыни называется Anethum graveolens. Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, мочегонным, противовоспалительным и антисептическим свойствами, стимулируют отделение желудочного сока.

Одуванчик лекарственный (Taracsacum officinalis) имеет в русском языке множество прозвищ — пустодуй, куль-баба, пушки, пуховка, молочник, подойница, плешивец, дойник, зубной корень, грядуница, молочай, пушица. Корни и трава одуванчика применяют как горечь для возбуждения аппетита. Корни его используются как желчегонное и мочегонное средство.

Кориандр посевной (Coriandrum sativum) еще называют кинзой, клоповником, кишнецом посевным. Он обладает ранозаживляющим, противогеморройным, желчегонным, болеутоляющим, антисептическим и усиливающим свойствами для деятельности пищеварительных желез.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus). Препараты из малины улучшают функцию желудка, кишечника, оказывают антисептическое, болеутоляющее, жаропонижающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противорвотное и восстанавливающее обмен веществ действие.

Мелисса лекарственная (Melissa offocinalis) известна также как лимонная трава, мелисса лимонная, цитрон-мелисса, маточник, кадило, медовка, пчельник, папочная трава. Препараты мелиссы используются как седативное, анальгезирующее, противосудорожное, болеутоляющее, противогриппозное и сердечное средство. При приеме внутрь замедляют дыхание и ритм сердечных сокращений, приступы тахикардии, уменьшают сердцебиение, одышку, боль в сердце, снижают артериальное давление, снимают спазм гладкой мускулатуры, возбуждают аппетит, устраняют рвоту, вздутие живота, помогают при неврозах.

Рябина обыкновенная или рябина красная (Sorbus aucuparia) обладает желчегонным и мочегонным свойствами, а также противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, витаминным, вяжущим, легким слабительным, потогонным действием, понижает кровяное давление, повышает свертываемость крови, применяется как средство, понижающее содержание жира в печени и холестерина в крови. Это качество рябины используют при атеросклерозе.

Мяту перечную (Menta piperita) еще называют английской мятой, холодной мятой, мятой-холодянкой. Мята обладает согревающим и вяжущим действием.

Крапива двудомная (Urtica dioica) — жгучка, стреканка, костырка, спорекуша, крапива. Крапива – поливитаминное растение. Богата органическими и минеральными веществами, микроэлементами. Среди них – флавоноиды, никотин, ацетилхолин, гистамин, кумарины, соли железа, марганец, медь, калий, кальций, барий. Она оказывает бактерицидное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, мочегонное, желчегонное действие. Улучшает деятельность сердца, желудка, кишечника, печени, почек, состав крови.

Полезные травы на огороде – ароматно, вкусно и лечебно

На дачном участке такие растения смотрятся великолепно. Более того они издают приятный аромат, защищая усадьбу от вредителей и болезней. При этом за ними не нужен особенный уход.

Полезные травы на огороде – предел всех мечтаний

Если у садовода есть пустующий уголок, то отказываться от такой идеи не нужно. Наоборот, стоит приложить максимум усилий, чтобы посеять пряности на грядке. Они не только улучшают вкус блюд или консервацией, но и благотворно влияют на соседние растения:

тысячелистник придает моркови особую сладость;
нарядный бордюр из шнитт-лука защищает землянику/цветочные культуры от мучнистой росы и серой гнили;
полынь, нивяники и пижма бальзамическая улучшает вкусовые качества рядом растущих плодов;
аромат тмина отпугивает слизней, а также улиток;
аптечная ромашка насыщает пастернак, корневую петрушку и морковь эфирными маслами.

Кроме прочего, душистые травы привлекают к себе множество насекомых. А те, в свою очередь, опыляют всю плантацию. Не секрет, что в этом году многие столкнулись с серьезной проблемой — кочаны кукурузы были наполовину пустыми. А вот если бы на огороде были травы-приправы, таких эксцессов не произошло бы. Тем не менее успех такого предприятия зависит от хорошей организации дела.

Выбранную коллекцию пряностей рекомендуют постоянно расширять. При этом важно придерживаться технологии севооборота — каждые 4 года менять место посадки.

Разработка схем посева

Первым делом выбирают хорошо освещаемый участок. Он должен быть без сквозняков. Дальше определяют форму будущего огородика:

треугольник;
квадрат;
круг;
зигзаг;
комбинированный вариант.

Теперь правильно распределяют сорта растений. Схема посадки сада пряных трав достаточно сложная, поскольку зачастую состоит из нескольких частей. Центральный палисадник может иметь следующий вид:

Посередине высаживают шалфей пурпурный и черноголовку. Делают форму в виде знака инь-янь.
На передний план выносят петрушку и ряд аптечной ромашки.
С тыльной стороны (у подножия скамейки) размещают розмарин и майоран золотистый, которые вырастут в форме кустов.
Отделяют клумбу дорожкой из гравия.

Из прутьев или проволоки сооружают опору для высоких культур, чтобы они не затеняли другие. Придерживаются простого правила: мелкие виды группируют вокруг рослых.

Прохожую часть (с одной стороны) обрамляют клумбой из лаванды и бергамота. В углу устанавливают источник с водой или декоративную чашу. Вторую половину клумбы засевают календулой, а также мелиссой пестролистной. Окантовкой такому шедевру служит лук скородина. На заднем фоне будут ароматные травы. Лучше расположить их в такой последовательности:

дудник;
пижма;
посконник;
фенхель;
наперстянка.

Жирную точку в этом ряде поставит медуница. Стенкой для такой компании станет: посадка из жимолости и алтея.

На грядке для специй отводится специальное место для однолетников. Его рекомендуют засевать укропом, базиликом, лиственной горчицей или кервелем. Ассортимент выбранных сортов во многом зависит от вкусов и предпочтений хозяев.

Варианты создания оригинальной клумбы

В ландшафтном дизайне часто используют неординарные оформления. Специалисты успешно создают удивительные сады пряных трав прямо с торца дома. Они могут иметь 3 вариации выполнения:

Островные посадки. Четыре круглых палисадника размещают по принципу ромба. В крайнем углу высевают шалфей, а в соседних — базилик и чеснок. Последняя клумба идет с мятой, обрамленная тимьяном.
В форме крестовой масти. Пряные травы высевают только по периметру. Передний план состоит из 2-х сортов базилика (зеленый и пурпурный), а за ним лук шнитт и порей вперемешку с салатом. Дальше по ряду размещают эстрагон, бораго, шалфей, горький перец и чеснок, а последний «лепесток» конструкции отводят курчавой мяте.
Миниатюрная альпийская горка. Центральная линия включает в себя чабер, шалфей, базилик и лук-слизун. Спереди будет петрушка, а сзади — 2-3 разновидности лука (шмитт и слизун) вместе с мелиссой.

Приведенное фото пряных трав с названиями демонстрирует конечный результат, ведь растения показаны в момент буйного цветения. Но это лишь стандартные наброски. Поэтому расположение культур можно менять в зависимости от пожеланий и целей садовода.

Некоторые практикуют сразу высевать семена в открытый грунт. Другие советуют использовать рассаду, ведь так легче увидеть финальную картину.

Непростой выбор культур

Теперь важно детальнее рассмотреть, какие пряные травы можно вырастить на огороде, чтобы было красиво и практично. Определиться с выбором подходящих экземпляров поможет краткий обзор каждого из них.

Компактные кустики издают пьянящий аромат, насыщая воздух свежестью ментола. Такими свойствами обладают 4 основные разновидности мяты:

зеленая кудрявая;
лимонная (мелисса);
яблочная;
перечная.

Все приведенные сорта прекрасно произрастают как в тенистых, так и на солнечных участках. Для культуры подходит рыхлая, а главное, плодородная земля. Поливать зелень нужно дважды в месяц. В противном случае вода не будет успевать высыхать, что приведет к застою.

Листья ароматного растения прилаживают к вискам, когда болит голова. Некоторым это помогает даже во время приступов мигрени.

Розмарин

По виду и запаху он напоминает хвою. Тем не менее ароматные веточки придают блюдам легкую горечь. В огороде пряная трава растет замечательно, если там известняковая почва. Место для нее подбирают без сквозняков и с достаточным освещением. Культура нуждается в регулярном, однако умеренном поливе. Если залить грядку, то корневище просто загноится. Также существуют 3 правила успешного ухода:

весной проводить формировочную обрезку;
на зиму укрывать плотным материалом;
каждые 7-8 лет срезать кущ на нет, в качестве омоложения.

Собирать и сушить такие многолетние пряные травы на даче нужно в начале лета, пока они не состарились. В большинстве случаев их используют в качестве приправы, а также для создания медицинских и косметических препаратов.

Тимьян

Высота этого полукустарника — 40 см. Его ветвистый стебель бывает либо восходящим, либо стелющимся. Жестковатые листья имеют округлую, а иногда и продолговатую форму. Отличается тимьян прекрасным лимонным ароматом и горьким, жгучим привкусом. Кустарник нуждается в простом уходе:

поддерживать грунт влажным, но не мокрым;
избегать любого затенения;
рыхлить почву, которая должна быть не кислой;
на весне срезать побеги до одеревеневшей корки.

Душистым растением по традиции украшают подножия альпийских горок и рокариев. Свежие и сушеные листья используют для овощных супов и блюд из бобов, а также в народной медицине.

Тимьян придает пикантности жирному жареному мясу. Для усиления аромата его добавляют в выпечку: пирожки или пироги. Такая полезная трава нужна на огороде, поскольку ее применяют для засолки огурцов, помидоров и кабачков, а также копчения рыбы/мяса.

Базилик

Многие сталкиваются с тем, что душистая пряность часто не всходит. Поэтому приправу рекомендуют высевать на рассаду за 2 месяца до посадки в грунт, то есть в конце марта. Для этого готовят контейнеры с:

садовой землей;
перегноем;
торфом.

Всех компонентов берут поровну. В начале июня сеянцы переносят на участок. Высаживают экземпляры на расстоянии 20 см, оставляя для междурядья 30 см. Благодаря таким параметрам саженцы будут иметь достаточно света и воздуха, чтобы не покрыться плесенью.

После посадки грядку накрывают мульчей и обильно поливают. На ночь базилик накрывают пленкой, чтобы он благополучно укоренялся.

Зелень

В обязательном порядке на огороде сеют полезную зелень. Конечно, в эту коллекцию входит неизменная тройка лидеров:

укроп;
петрушка;
кинза.

Тем не менее их всегда разбавляют чем-то новеньким. В последнее время зрительские симпатии завоевывает руккола. Однако для ее успешного выращивания, важно учитывать такие особенности:

температурный режим от +16°С, поэтому ранней весной грядку укрывают;
кислотность грунта должна быть самая низкая или нейтральная;
глубина задела 10-15 мм;
ширина междурядий до 15 см.

Срезают листву тогда, когда они достигли 10 см. Компанию руккуле может составить одна из разновидностей салата. Дополнит композицию фенхель, который похож на укроп. За один сезон его можно засевать 3 раза.

Особенность фенхеля в том, что для пищи походят как листья с семенами, так и ложная луковица. Все части растения придают блюдам приятную сладость.

Лечебный уголок

Каждая заботливая хозяйка понимает, что без лекарственных трав на даче (фото и названия приведены ниже) просто не обойтись. Это бесценный вклад в здоровье и благополучие семьи. Все же важно подобрать удачные разновидности:

Орегано, известна как душица. Из травы готовят чай или ее добавляют к мясным блюдам. Она помогает при кашле, кожных заболеваниях, расстройствах ЖКТ и бессоннице.
Эстрагон или тархун. Придает мясу, рыбе, маринадам и соленьям приятную изюминку. Полезен при сердечно-сосудистых недугах.
Мята и мелисса. Обогащает оригинальным ароматом холодные и горячие напитки. Обладает успокаивающим, болеутоляющим, пото- и мочегонным, а также противовоспалительным эффектом.
Шалфей. Благодаря антибактериальным свойствам настои используют в лечении ангины и заболеваний полости рта. Растет культура на протяжении 8 лет.

Стоит учитывать, что некоторые упомянутые культуры разрастаются, и в итоге вытеснять соседние. Поэтому рекомендуют вовремя проводить им обрезку.

Выращивание пряных трав на огороде не требует особых усилий, кроме того, чтобы найти для них солнечный участок, который нужно пропалывать и поливать. Некоторые растения все же придется обрезать, а другие даже укрывать и подкармливать. В то же время многие сооружают простой палисадник либо засыпают землей обычное колесо от машины. Однако результат того стоит, ведь полезные травы на огороде — это ароматно, вкусно и лечебно.

Источник: sadyk.info