Те, кто бывал в Китае или живут там, наверняка знают о том, что в любом ресторане, кафе, на любой встрече, в первую очередь вам приносят стакан горячей воды или чая, но чаще всего воды.
Мы заинтересовались, почему китайцы всё время пьют горячую воду, и узнали несколько вариантов ответа на этот вопрос.
1. Холодная вода плохо воспринимается организмом во время еды.
На этот вопрос китайцы едва ли могут дать адекватный ответ, скольких бы я не расспрашивала. Стандартный ответ: «Это хорошо для здоровья, для твоего организма». Эта традиция зародилась множество лет назад (чайные традиции, конечно же, известны давно. Но как быть с горячей водой?), родители приучают детей, с первых лет их жизни, пить теплую воду постоянно. Они везде носят с собой маленькие термосы (杯子 — bei zi) с водой, разнообразие которых на китайском рынке поражает: большие, маленькие, с разного типа крышками, с теплоизоляцией и без, прозрачные пластиковые и тяжелые металлические, всех неимоверных расцветок и форм.
2. Возможно, такая привычка пошла с времён, когда в Китае необходимо было всегда кипятить воду, чтобы убить микробы.
На Западе люди пьют воду из-под крана, а в Азии только прошедшую обработку.
3. Употребление холодной воды во время еды способствует застыванию жиров.
Некоторые ученые придерживаются этой точки зрения, и утверждают, что необходимо пить теплую воду, чтобы помочь организму переварить жирную пищу, которая может застыть в желудке и вызвать проблемы пищеварительной системы.
Другие ученые говорят, что наш организм сам способен регулировать температуру, — до того как пища или вода поступит в желудок, она будет соответствовать температуре тела.
Реальность. В Китае воду пьют постоянно. В любой неприятной ситуации вам дадут совет: пейте горячую воду. Особенно много ее нужно пить во время болезни (даже употребление лекарств уходит на второй план), но если случилось так, что у тебя плохое настроение, не ладится на работе или в личной жизни, попей водички и все пройдет. Чем больше воды — тем лучше.
P.S. За время пребывания в Китае, мы привыкли пить тёплую воду, обычно другой уже не хочется. И красивый bei zi у нас тоже есть. Да и присутствует в этой привычке огромная польза, ведь организм должен получать воду постоянно (1.5-2.5 литра в день), все наши системы функционируют на воде, а кофе, чай или суп — не считается.
Поэтому, друзья, пейте побольше воды! 多喝水!
Источник
Источник: