Простой рецепт приготовления банановых кексов.
Первым пунктом у нас идут сухие ингредиенты:
- Изюм, запаренный в кипятке;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка корицы молотой;
- 1 чайная ложка ванили;
- 1+3/4 стакана муки, 3/4 стакана сахара;
- Все перемешать в большой миске.
Мокрые ингредиенты:
- 3 спелых банана размять в отдельной миске;
- 110 грамм сливочного масла растопить и охладить до комнатной температуры;
- 2 яйца — слегка взбить.
Мокрые ингредиенты перемешать и влить в сухие ингредиенты, перемешать до однородной массы:
Приготовить силиконовую форму для выпечки:
Заполнить форму тестом:
С данного количества теста выходит 12-14 кексов.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут:
Проверить зубочисткой.
Присыпаем сахарной пудрой и банановые кексы готовы!
Приятного аппетита!
Источник: